盡管澳大利亞本土有能力生產足夠的蔬菜和水果，但去年澳大利亞人在消費了20億澳元的進口果蔬產品。大量涌入澳大利亞的果蔬產品正讓其本土果蔬種植商面臨巨大壓力。

雨果網從《澳洲新快報》8月26日的報道中獲悉，澳大利亞是蔬菜與水果的消費大戶。盡管澳洲本土有能力生產充足的蔬果作物，但澳洲人去年飲食中已經消費了20億元進口產品。這一數值是10年前的2倍，亦是澳洲去年出口蔬果作物收入的近2倍。

據澳大利亞農業雜志《Stock Journal》報道，澳洲農業研究所(AFI)資料顯示，就澳洲市場上的進口土豆而言，其源頭可能是遙遠的土耳其、秘魯、印度與希臘；而從中國進口的蔬果作物價值已經達到6500萬元；新西蘭進口的園藝作物價值高達9000萬元，位列所有蔬果進口國之首。

同時，澳元的強勢亦正讓進口加工土豆更具競爭力，但本土土豆產量卻正下跌至1995年以來新低，去年僅產出了120萬噸。澳大利亞西紅柿亦受到進口壓力擠壓，自2001年產出500萬噸以來，近5年已經第二次產出低于300萬噸。然而，消費者組織Ausbuy與聯邦綠黨亦正發出警告，進口產品的真實來源地正變得更模糊。

澳大利亞聯邦綠黨領袖米爾娜（Christine Milne）表示：例如意大利罐裝西紅柿，很可能就是中國的西紅柿運往意大利后包裝的。

據了解，中國種植的蔬菜亦正被運至新西蘭，通過與新西蘭本地產品混合等方式進行加工，然后標為新西蘭產品出口至澳洲，致使澳洲的海外產品原產地要求與現行的產品標簽法成為笑柄。

澳大利亞農業研究所研究員湯姆林森（Adam Tomlinson）表示，澳洲消費者在購買新鮮蔬菜與水果時，似乎有著強烈的意愿支持本國產品，但在購買罐裝與加工食品時這一意愿明顯淡化。

據消費者組織Choice調查，在700名受訪購物者中有67%認為知道新鮮產品原產地十分重要。

然而，僅有42%受訪者在選購果汁時認為原產地重要；僅有27%受訪者在選購罐裝或冷凍產品時有強烈的原產地意識；僅有17%受訪者在選購零食時認為有必要知道其來源；甚至在面包與大米的選購上，亦僅有31%受訪者認為其來源地重要。

湯姆林森發現，進口蔬菜與水果的不斷增加，與新西蘭、亞洲與中東等低成本經濟體的食品加工投資大幅增加有關。

湯姆林森表示：海外多種食品加工投資蓬勃發展，例如阿根廷本來在中國占有很大的黃豆粉市場，現在這一市場由于越來越多中國工廠進入而不斷萎縮。

另據報道，澳大利亞人目前人均每年吃掉100公斤水果，比其他亞洲鄰居（菲律賓除外）多得多，卻仍然遠低于健康機構建議的攝入標準。

據澳洲統計局（ABS）2008年的數據，澳洲人5至7歲時最接近健康標準，所攝入新鮮蔬果占健康機構建議量的60%。

19歲以上成年人比青少年攝入蔬果量稍大，但亦不足健康機構建議量的10%。女性更有可能比男性攝入更多的蔬菜與水果。

澳大利亞人目前較1996年（80公斤/人）有所上升。在西方國家中，雖然歐洲與美國攝取新鮮水果量較低，澳大利亞人攝取量還是遠低于加拿大、英國與荷蘭（120-130公斤/人/年）。

在亞洲地區，中國與印尼近20年來人均水果攝取量上升了20公斤，至人均每年攝取70公斤；印度亦大幅上升30公斤，至人均每年攝取50公斤；日本近20年來較穩定，人均每年攝取約50公斤。