馬肉丑聞事件后，越來越多的消費者關心大批量產品生產的來源以及安全性。英國連鎖超市Waitrose專門推出了超級農場超市，所提供的產品均來自周邊不超過30英里的區域。

雨果網從英國《衛報》8月8日的報道中獲悉，英國大型連鎖超市Waitrose在本周四于英國開辦了第一家超級農場超市，作為標榜其美食家地位，超市所供應的產品均來自漢普郡一個4000英畝的農場莊園。

據悉，該農場位于漢普郡Leckford莊園，預計可以出售超過1000種的本土產品，包括新鮮的肉類、奶酪、面包、甜辣醬以及特定的葡萄酒。同時還有來自John Lewis農場里生產的產品。農場超市從周邊地區的60多個供應商那里采購貨物。公司說，在新超市里受歡迎的產品可能會被更廣泛地分布在全英國的280個分店。

作為Leckford莊園的負責人，Iain Dalton說：“Waitrose處于非常有利的位置，有自己的農場，新超市不僅可以展示食物，還有利于促進當地食品生產者的發展。超市將出售高質量的產品，如果有任何受歡迎的產品，都可能在這里得到廣泛出售?！?

據了解，Leckford農場提供耕地作物，包括經常被用來制作成Leckford牌面粉和菜籽油的高質量小麥。同時還提供牛奶、蘋果、梨、蘋果汁、蘋果酒和蘑菇。Leckford農場放養的雞在Waitrose超市的各個分店已經進行出售。165平方米的農場超市主要在當地區域進行采購，其中大部分在30英里之內。

Waitrose為了突顯其豪華雜貨商的聲譽，收購了《美食指南》雜志。除此之外，還推出了Waitrose廚房、Waitrose周末刊物和Waitrose電視節目。

該超市的營銷總監Rupert Thomas說：“我們的目標是成為美食愛好者主要光顧的商店，同時成為出版商將繼續推廣我們的品牌，有利于樹立我們的美食權威?！?

其他的超市在馬肉丑聞事件后，也開始采取措施去加深與農民之間的聯系。

目前Waitrose超市在全英國共有14家農場作為其合作鏈，然而最近樂購公司從全國農民聯盟挖走了一個高級執行官Tom Hind作為其公司農業部主任，設置這個專門的職位，目的是為了提高樂購與農民和供應商的關系。

小編認為，隨著對生活質量要求的提升，人們對食品安全問題也越來越重視。無論是早前的馬肉事件還是近期的恒天然奶粉污染問題，都繃緊了消費者的神經。推出超級農場超市，確保了產品供應源頭的安全性，在周邊區域尋找供應商除了帶動周邊相關產業的發展之外，還可以縮短物流時間，確保產品新鮮。同時，超市也可以推出相應的措施，如邀請消費者參觀農場等都有利于打消消費者心中的顧慮措施，以刺激其進店消費。（編譯：何志勇）