隨著越來越多的人選擇呆在家門上網購物，加拿大很多超市只好減小實體店規模，據預計截止到2030年，四分之一的生鮮食品雜貨將會上網銷售，其數量是當前水平的五倍。

蔬菜、蔬果以及其他食物對保質期有著很高的要求，在配送的過程中也易于損壞，同時很多消費者親自到超市挑選蔬菜蔬果，因此生鮮食雜電商要做起來將遇到一些障礙。

加拿大生鮮電商SPUD做得有聲有色，在溫哥華地區迅速擴張。

雨果網從加拿大《環球郵報》近日的報道中了解到：隨著亞馬遜、阿里巴巴的骨偶網站在加拿大日漸受歡迎。 消費者對上網購買書籍和自行車等產品已經習以為常了。不過，很多人并不覺得從網上購買一些基本生活用品是件便利的事。

丹?拉普朗特（Dan LaPlante）是加拿大SPUD公司的25名送貨司機之一，他負責將食品雜貨送到上網下單的溫哥華居民手中。他說，人們看到他將一箱蔬菜送到辦公室時會感到好奇。

顧客在線下單后，SPUD可以將食品和載貨送到顧客的家里或辦公室 。這家名為小土豆城市傳遞（Small Potatoes Urban Delivery）的公司成立于1997年，不過現在它已不再是家普通的小公司了。僅在Lower Mainland地區，這家總部位于溫哥華的公司就有10000名顧客。

據加拿大統計局，食品是加拿大最大的零售部門。2013年，加拿大人在食品零售方面的消費額達840億美元。

不過，快遞食雜是件有挑戰性的事情。SPUD公司的首席執行官Peter Van Stolk表示，顧客會因為運費而對網上訂購食品雜貨失去興趣；此外，一次性將冷凍肉、牛奶和香蕉等易腐壞的食品送達65戶家庭也是艱巨的任務；最后，通常人們也不喜歡讓別人幫自己挑選蘋果或橘子。

SPUD公司似乎已經找到了解決方式：SPUD每天要發4000份貨物，并在線更新4000份不同的產品。訂單價格在35美元以上可免運費，如果消費者對貨物不滿意可無條件得到全額退款。

Van Stolk 先生說，“我們公司雇傭了認識400個蘋果品種的技術人員，為顧客提供無微不至的服務”。

據了解，勞伯勞斯（Loblaws）超市和Sobeys超市這類食品雜貨巨頭還未從加拿大在線食品雜貨業務中獲利，雖然亞馬遜和沃爾瑪從去年就已經開始提供食品雜貨送貨服務。（編譯/雨果網 Jack ）

輕松掌握跨境電商與外貿資訊，請下載【雨果網】APP或關注微信號【cifnews】