隨著保健意識的增強，越來越多的韓國人對飲料的要求越來越高，這大大推高了碳酸水的銷量，而傳統的碳酸飲料和含糖飲料銷售情況非常一般。

雨果網從《韓國時報》10月7日的報道中了解到：根據市場調研公司尼爾森最近公布的數據，從去年九月到今年八月，消費者購買的調味碳酸水總值為175億韓元（約合1630萬美元），同期相比增長171%；與此同時，塑料瓶和鋁罐裝的無調味碳酸水的消費總值為130億韓元，同期相比增長57%。

去年食品和飲料市場的整體增速緩慢，與此形成鮮明對比的是碳酸水市場則呈井噴式增長。根據尼爾森公司調研人員Cho Dong-hee分析，碳酸水銷售火爆原因在于消費者的保健意識越來越高，碳酸水剛好滿足這種要求，因為碳酸水不含糖和人工添加劑。Cho Dong-hee還預測，對碳酸水的需求明年將繼續大幅上漲，這種需求會促使更多的公司進入該產品市場。

韓國碳酸水協會主席Chang Big-sun對Cho的看法也表示認同。Chang Big-sun稱，韓國人今后消費的碳酸水會越來越多，這將給韓國本土食品和飲料生產企業帶來大為有利可圖的商機。

碳酸水早已在歐美流行多年，因為碳酸水搭配油膩菜肴效果極佳。隨著韓國人食用的西式菜肴越來越多，韓國消費者對碳酸水越來越熟悉。韓國碳酸水生產商為了獲取公眾的注意力，大量借助名人打廣告并高調宣稱飲用碳酸水對健康非常有利。

起初，法國的畢雷礦泉水（法國南部產的一種冒泡的礦泉水，Perrier是商標名）和其他進口品牌主導韓國碳酸水市場，后來韓國本土企業迅速趕上，建立自己的品牌與國外進口品牌同臺競技。

根據尼爾森公司公布的統計數據，韓國碳酸水市場目前有20個國內外品牌，20個品牌里面有18個品牌去年的銷量大幅上漲。目前主導韓國碳酸水市場的品牌是Ilhwa's ChoJung Sparkling Water，市場占有率為42%；其次是Nestle's Perrier，市場占有率為36%；排第三的是Lotte Chilsung's Trevi，市場占有率為13%。

零售業務方面，從2013年9月至2014年8月，便利店銷售的碳酸水總值急劇上漲，同期相比增長了203%。另外，韓國民營超市銷售的碳酸水銷售額增長率也高達174%。（編譯/雨果網 林權升）

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